Pesto
di Pistacchio

 

 

 

 

 

 

 

 Fatto artigianalmente con soli pistacchi siciliani, olio e sale, senza aggiunta di coloranti e/o conservanti, il nostro pesto viene riposto in vasetti di vetro e sottoposto a sterilizzazione e conservazione per bollitura (come facevano le nostre nonne).
Il buon pistacchio di Bronte, che per odore e sapore è il re del pistacchio, permette di ottenere un pesto che si presta a molteplici usi in cucina, come condire la pasta, bruschette, tartine, etc... (ricette).

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